|
|
Arroz A Modo Rodolpho
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 varkenslapjes
2 uien in stukjes
2 tenen knoflook
1 kuipje ajam peniki
2 eetlepels olie
2 kopjes rijst
1 blikje mexicaanse groentemix
voor pittiger smaak 1 chilipeper
1 theelepel boullionpoeder
Voorbereiding:
Snij varkenslapjes in dobbelsteentjes
Snij uien in stukjes
Stamp knoflook
Bereidingswijze:
2 eetlepels olie in hapjespan
Varkenslapjes goed aanbraden, als ze beginnen te bruinen uien erbij.
Als het haast klaar is knoflook erbij 30 seconden later gevolgd door kuipje ajam peniki (en eventueel peper)
Als het begint aan te zetten 1 theelepel boullionpoeder met het blikje groentenmix toevoegen.
3 kopjes water en 2 kopjes rijst erbij
Goed aan de kook brengen, daarna deksel op de pan.
Op vlamverdeler plaatst men hapjespan en op heel zacht vuur (laagste stand) 20 minuten goed warm houden. Af en toe omscheppen.
|
|
|